从2015辣椒红色素走势探讨2016甜椒收购形势

2016产季甜椒收购大幕已经开启，各方采购正在火热进行中。从上一季甜椒走势来看，辣椒红色素产业对甜椒走势的影响极其重要，在一定时期内甚起到了决定性的作用。

一、2015甜椒基本情况

首先我们回顾一下2015年甜椒的基本走势情况，产季伊始，出于对总产量的大增预期，动手少，观望众；而实际产量因气候原因并没有如预期般增加，导致收购开始后，货源消耗迅速，成抢状态。主要收货时间集中到了1-2个月之间基本结束，比往年缩短了1-2月。整个主要收购时间内，价格比较平稳，略有上涨。带来的结果是大部分色素加工企业并没有完成计划的收购数量，为后期辣椒红色素的缺货埋下了伏笔；另一方面，辣椒红色素经过了3-4年的低价竞争，一部分色素生产企业因亏损，或被淘汰，或暂停了辣椒红色素的生产，或是市场缺货的另一原因。

随着主要收购季的结束，市场转向存货商库存，市场较为平稳。自2016年3月份开始，受秘鲁甜椒上市影响，国际市场对中国甜椒需求有所减少，甜椒价格一直难有起色，出口企业用货以自己存货为主，一直到6月份后，尽管价格没有上涨（扣除费用等实际降低），部分存货商开始逐步放货。

辣椒红色素市场价格开始变化上涨始于3，4月份，供需矛盾初步显现，各色素企业开始逐步采取限购等措施来延长供货时间，以便坚持到新货上市，但库存短缺严重，市场需求旺盛，唯有继续生产以应对行情，因此，往年本该6月份中下旬结束的色素粉加工，在6月份迎来了新的订单，加工继续。色素粉的价格也上涨到0.97-1.00元/色价。新订单的签订，使甜椒市场开始活跃，在后市并不明朗的情况下，大多数存货商借此时机出货。市场价格得以稳定，没有进一步下滑。进入7，8月份，湿热天气使色素粉加工难以继续，色素粉加工企业纷纷停工，此时，受新货上市时间紧迫的压力，甜椒价格出现下滑。立秋后，8月份下旬开始，色素粉加工企业恢复生产，继续完成订单。随着高色价甜椒的缺少，色素粉价格也随之提升，升到1.07-1.10元/色价左右，甜椒的价格也出现一个短时间内快速上涨的过程。

从以上可以看出，色素产业对2015产季后期甜椒价格起着决定性的影响。

二、2016产季现状及走势预计

随着2106新货的开始，参考前面色素粉价格，新产季对色素粉价格的市场预期基本在0.9元/色价左右。而前几天开出的0.96元/色价（含税）的色素粉价格也印证了大家的预期，此价格高于去年同期约0.2元/色价左右，新货的价格也是水涨船高。目前新疆产地通货价格9.5-10.5元/公斤左右，高色价好货10.5元/公斤-11.50/公斤左右。

色素粉的火爆行情，起到了示范作用，新产季将吸引了更多人和更多资金进入，部分暂停生产辣椒红色素的企业或有可能恢复生产。预计本季甜椒的收购还是一个火热的行情。从辣椒红色素市场来看，国际国内市场仍然是一个供不应求的状态，尽管目前采购商也在等待新货上市价格能有所回落。但总的趋势并没有太大的改变；另外，各色素加工厂库存严重短缺，补货需求高，并要为接下来一年的销售尽量多的进行收购，特别是高色价的货源。因此，今年甜椒的主要收购时间内，或有可能复制去年的收购走势，尤其是高色价干货，将是是大概率事件。

色价越高，成本相对越低，高色价甜椒一直受市场的青睐。尤其产季开始后，高色价原料总是被抢的。目前色素粉0.9元/色价左右，此价格为10月5日前价格，10月5号以后重新出价，从需求来看，各色素工厂为尽可能的争取货源，大幅度调低色素粉价格的可能性较低，预计变化不大，不会对甜椒原料的价格产生太大的影响。

除色素产业用货外，其他如出口企业也要进行大批量采购，为新产季甜椒出口计划备货；另外，国内市场的需求量也在逐年增长，这些都是甜椒价格的积极因素。从目前看，甜椒色价预计会略低于去年，亩产量也略低于去年，尤其是高色价货的产量不高，尽管种植面积有所增加，但预计总产量与去年相差不大。在各方积极采购的情况下，预计在主要收购时间内，甜椒的价格或许将维持较高的水平稳定略涨态势运行，持续降价的可能性较低。